Um dos vinhos de entrada da vinícola Guatambu, esse Chardonnay de Dom Pedrito é mais uma amostra do ótimo custo-benefício dos Chardonnays do Sul.
Bastante fresco, esse monovarietal não estagia em madeira (apesar de metade do mosto fermentar em barricas de carvalho) e não passa por fermentação malolática. O vinho mostra boa tipicidade de flores brancas e só um toque adocicado, além de alguma coisa cítrica. Na boca tem como seu grande trunfo a acidez pungente que a malolática não tirou, fechando o conjunto de forma bem austera para um vinho desse preço.
Ótima pedida para um dia de calor, além de poder acompanhar bem uma infinidade de pratos por conta de sua boa acidez.
Avaliação Vinhozin: 87 Pontos/ 100 (Escala Americana)
Preço no Brasil: Em torno de 30 reais.
Vale a pena? Ainda não tomamos um branco comprado e/ou feito no Brasil que oferecesse essa qualidade nessa faixa de preço.
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