Provado no evento Revista Adega/Ibravin - Vinhos do Brasil, na Livraria Cultura do Shopping Villa Lobos, SP.
Para o segundo vinho da Salton que provamos nesse blog, vamos de cara para um dos melhores da casa.
Lançado em 2015 para homenagear a matriarca da família, esse monovarietal de Pinot Noir que passa de 18 a 24 meses em contato com as leveduras cumpre a tarefa com esmero. De linda cor salmonada, bem provençal, e pérlage finíssima, o vinho mostra a que veio com complexidade e equilíbrio incríveis, somando notas de morango, rosas, ervas frescas, um pouco de defumado e alguma coisa animal (embutidos?). Na boca é muito fresco, aliando cremosidade e delicadeza. A mineralidade de giz, característica importante do terroir da Serra Gaúcha, é a cereja no topo do bolo do longo final.
Consegue ser melhor, por uma pequena margem, do que o Valduga 130 provado no mesmo evento. Grande vinho da noite.
Avaliação Vinhozin: 93 Pontos/ 100 (Escala Americana)
Preço no Brasil: Em torno de 180 reais.
Vale a pena? É caro, mas vale cada centavo.
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